Descrição
A Destilaria Werneck está localizada na cidade de Rio das Flores, no Estado do Rio de Janeiro, dentro do chamado Vale Histórico do Café, região do médio Vale do Paraíba, onde a grande maioria das fazendas do século XIX produzia café e cachaça. O projeto de produzir uma cachaça de qualidade tev e início no fim de 2008, e o primeiro rótulo com a marca Werneck foi lançado em 2010.
Seus criadores são Cilene e Eli Werneck, que cuidam de cada detalhe da produção dessa cachaça, que em pouco tempo conquistou o paladar de especialistas e obteve vários prêmios. Cilene, artista plástica de formação, é perfeccionista ao extremo e participa de várias fases da produção, incluindo a análise sensorial de todos os lotes de engarrafamento. O engenho Eli foi responsável pelo projeto e pela construção da destilaria e, desde o inicio, engloba as funções de alambiqueiro (quem faz a destilação), armazenamento em barris e tonéis, preparação de lotes e engarrafamentos. Sua experiência de engenheiro e executivo de multinacional por mais de 30 anos o ajudou a desenhar detalhadamente cada fase do processo de produção, criando relatórios de controles.
- Origem: Rio das Flores / Rio de Janeiro
- Madeira: Carvalho
- Teor Alcoólico: 40.00%
- Volume: 700ml
- Tipo: Ouro
