Descrição
A estrela de bagaço Jogador Barrique vem de uma mistura de aguardente a partir de uvas vermelhas e uvas brancas. Marc, fi n de chegar à destilaria, são tratados e armazenados com Grappasystem®, um sistema desenhado por Roberto Castagner, através do qual você pode criar uma fermentação controlada obtida pela adição de leveduras de vinho selecionados. Grappasystem® garante também a preservação do bagaço de uva em um ambiente ideal, saudável e com o nível de pH para a direita, no interior do túnel de alimentos película de plástico, a alta pressão e na ausência de oxigénio. Este é o segredo que permite que o bagaço para manter intactas as aromas mesmo durante várias semanas, de uma forma natural.
Destilação e envelhecimento: para a destilação de Star Player Barrique, Roberto Castagner adotado Instalações especialmente refinada e, em particular, a técnica de destilação fracionada, para aproveitar ao máximo a essência da uva de origem.
Grappa antes do engarrafamento é feito em repouso durante um período de 36 meses em barricas de carvalho.
- Teor: 38 ° de álcool.
- Volume: 700 Ml