Descrição
Pastis é um licor de anis estrelado e alcaçuz, muito apreciado na França.
Já era produzido em 1915, quando ocorreu a proibição de bebidas com absinto e semelhantes na França. Em 1922, com o restabelecimento da produção de bebidas alcoólicas com anis a 40 °, um frenesi tomou conta da Provence, onde
se tornou popular em todos os bares da região.
Em 1932, Paul Ricard criou uma receita inovadora e pela primeira vez a palavra Pastis surgiu no rótulo de um aperitivo de anis.
Hoje é um aperitivo famoso em todo o mundo.
Pode ser degustado como aperitivo, adicionando-se primeiramente água (na proporção de cinco partes de água para uma parte de Pastis) e depois muito gelo ou como ingrediente em coquetéis.
- Graduação Alcóolica: 45%
- Origem : França