Descrição
Oriundo de parcelas privilegiadas dos vinhedos da bodega, o Beta Crux Corte Uco II se destaca por sua elegância, intensidade, complexidade e textura sedosa, mas vibrante.Um claro expoente dos vinhos de altitude, nutrido pelo intenso sol da montanha e pelo frio das noites de estrelas infinitas do céu de Mendoza. Somente em edições limitadas desde a safra 2004.
- Volume: 750 ml.
- Graduação: 15% vol.
- Origem: Mendoza / Argentina.
- Tipo: tinto seco.
- Uva(s): 40% Malbec, 30% Tempranillo, 15% Merlot e 15% Syrah; colheita manual e dupla seleção de cachos e bagas.
- Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura; total de 20 dias de maceração pelicular.
- Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês e americano (50% novas); engarrafado sem filtração.
- Cor: vermelho-rubi escuro com discretos reflexos acastanhados, límpido e brilhante.
- Aroma: intenso, límpido, complexo e já mostrando traços de evolução em garrafa, como notas de frutos negros e flores secas e nuanças balsâmicas; também aromas defumados que lembram gergelim torrado, especiarias picantes e doces.
- Sabor: boca intensa, densa, com taninos abundantes, mas de granulação fina e polida; frescor vibrante, sabores de fruta negra madura, toque defumado e mineral. Longa persistência.
- Sugestão de Harmonização: Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral.
