Descrição
Características
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
Produtor
Don Guerino
Procedência
Nacional
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Volume
750 ml
Teor Alcoólico
13,5%
Visual
Vermelho Rubi, Reflexos Violáceos
Olfativo
Amora, Cereja, Ameixa, Framboesa, Violeta
Gustativo
Agradável, Taninos Macios, Médio Corpo
Harmonização
Carnes, Queijos, Típicos
Uva
Malbec
Temperatura de Serviço
16° a 18°C
Potencial de Guarda
5 Anos
Subtipo
Varietal
Fechamento
Com Rolha
Safra
Conforme Disponibilidade
Harmonização de Vinho Tinto Malbec
Se você é aquele tipo de degustador que não dispensa uma boa harmonização na hora de apreciar vinhos, nós da Werle Comercial estamos aqui para deixar uma dica de prato. Vamos compartilhar uma receita deliciosa para você fazer e se deliciar com o Vinho Malbec Sinais da Vinícola Don Guerino.
Medalhão com Ervas e Mussarela de Búfala
Ingredientes:
½ kg de carne moída 200g de mussarela de búfala
2 dentes de alho Clara para empanar
1 cebola Farinha de rosca e óleo para fritar
2 colheres de sopa de ervas Molho:
1 ovo
Sal e pimenta a gosto Queijo para polvilhar
2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 caixa de molho de tomate pronto
Modo de Preparo:
Coloque a carne moída em um recipiente e acrescente o alho, a cebola, as ervas, o ovo, o sal, a pimenta e a farinha. Misture com as mãos para agregar todos os ingredientes. Modele os medalhões abrindo as porções na palma da mão. Utilize o recheio e feche-os com outra porção de carne. Passe-os pela clara e pela farinha de rosca. Frite-os em óleo quente. Acomode em um refratário e regue com o molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
