Descrição
Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, localizada no coração do Alentejo. Foi criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores e atualmente possui cerca de mil associados. Produz 24 tipos de vinhos num complexo agroindustrial de 80mil m2 dotado da mais alta tecnologia. A CARMIM detém 7 marcas, todas elas já bem conhecidas do grande público de onde se destacam: Terras D’El Rei, Reguengos DOC e Monsaraz DOC.
- Olfato: Vinho com aroma de frutas maduras.
- Paladar: Em boca, é levemente adocicado (o açúcar é natural da fruta), rico em frutas, equilibrado, com boa acidez e taninos suaves e macios.
- Amadurecimento: Processo tradicional, com temperatura de fermentação controlada a 27°C.
- Harmonização: Massas leves.
- Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Região: Alentejo
- Produtor: Carmim
- Uva: Aragonez, Castelão e Trincadeira
