Descrição
O Royal Oporto Late Bottled Vintage (LBV) é um vinho do Porto premium produzido pela Real Companhia Velha, a vinícola mais antiga de Portugal. Diferente de um Porto "Vintage" comum, o LBV estagia mais tempo em madeira antes de ser engarrafado, o que o torna mais acessível e pronto para beber assim que chega ao mercado.
Aqui estão os pontos principais sobre ele:
- O que significa LBV: Ele é "engarrafado tardiamente". Enquanto um Porto Vintage fica apenas 2 anos no barril, o LBV repousa entre 4 a 6 anos, o que suaviza os taninos e intensifica os aromas de frutas maduras.
- Perfil de Sabor: É um vinho encorpado e rico, com notas marcantes de frutas negras (amora, ameixa), toques de chocolate amargo e especiarias. Tem um final longo e aveludado.
- Harmonização: É o par perfeito para sobremesas à base de chocolate, queijos de sabor forte (como Gorgonzola ou Stilton) ou simplesmente para ser apreciado sozinho após uma refeição.
- Praticidade: Ao contrário do Vintage tradicional, o LBV não precisa ser decantado (na maioria das safras) e não precisa envelhecer na sua garrafa por décadas; ele já está no auge.
- Serviço: Deve ser servido levemente fresco, entre 16°C e 18°C.
