Descrição
Seival (Eveythrina Cristagalli) é a árvore emblemática que originou o nome deste vinho e cresce livremente nas terras da Campanha. Também é o nome da localidade (Vila do Seival), onde está instalado o vinhedo e a vinícola Seival. Neste vinho poderemos encontrar todas as virtudes produzidas por este grande Terroir.
- Visão: Coloração vermelho-rubi intenso com traços violáceos.
- Olfato: Aroma muito frutado, com complexas notas de carvalho.
- Paladar: Vinho de boa estrutura com taninos elegantes e persistentes.
- Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
- Temperatura ideal de consumo: 16°C.
- Graduação alcóolica: 12,5% vol.
- Região: Campanha Meridional/RS
- Produtor: Miolo Wine Group
- Uva: Tempranillo
