Descrição
Saiba mais sobre Alfredo Roca Fincas Syrah
Degustação
Cor
Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Aroma
Frutas escuras maduras (cereja) e frutas vermelhas.
Sabor
Seco, boa acidez, com os taninos macios, médio corpo e final equilibrado.
Harmonização
Serviço
16°C
Harmonização
Carnes vermelhas, massas e chocolate amargo.
Vinificação
Colheita manual na terceira semana de março, transporte em caixas de 20Kg , desengace dos bagos e leve prensagem para rompimanto das peles na formação do mostro, fermentação alcoólica com temperaturas controladas 24-26°C, somente 15% do vinho tem passagem em barricas de madeira para amadurecimento.
Premiação
87 Pontos (safra 2006): Robert Parker
