Descrição
Hoje a Santa Carolina, propriedade da família Larraín, é uma das vinícolas mais importantes do país. Em suas instalações, no centro de Santiago, destacam-se a casa colonial e a cave subterrânea, declarada Monumento Nacional em 1973, construída pelo arquiteto francês Emile Doyère, em 1877.
Visão: De amarelo brilhante intenso.
Olfato: Apresenta aroma de frutas tropicais maduras.
Paladar: Na boca é seco, médio corpo, boa acidez, com final untuoso e persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar peixes com molhos, saladas, mariscos e queijos frescos.
Teor alcoólico: 13,5% vol.
Região: Vale do Rapel, Chile.
Produtor: Santa Carolina.
Uva: Chardonnay.
