Descrição
Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2013
Boca: Encorpado, com taninos potentes, acidez alta e final persistente
Produtor: Terre da Vino
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°-18°C
Potencial de guarda: 2029
Nariz: Morango, cereja, tabaco, um toque de flores e leve nota terrosa
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: 5 anos em barris de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Ossobuco, pato com especiarias, risoto de trufas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 8
Frutado: 4
Breve descrição:
Este Barolo passou por impressionantes 5 anos em grandes bottis (barricas) de carvalho, sendo então classificado como “Riserva”.
Em seguida, passou 1 ano em garrafa. Como resultado, temos um vinho dos reis magnificamente estruturado, com taninos aveludados e evoluídos.
Para completar, os aromas são bem complexos, com notas de frutas vermelhas, mas com predominância de ervas secas, tabaco e couro.
Sobre a vinícola:
Terre da Vino é uma grande adega cooperativa fundada em 1980 em Barolo, a saber, na região de Piemonte. Ela produz portanto um extenso portfólio de vinhos DOC e DOCG e espumantes, feitos a partir de variedades de uvas incluindo Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.
O consórcio trabalha dessa forma com mais de 2.500 produtores cultivando mais de 5.000 hectares, com produção superior a 5 milhões de garrafas por ano.
O moderno complexo da vinícola é construído na encosta e possui uma sala de fermentação com tanques de aço inoxidável com temperatura controlada assim como uma sala de barris que pode conter até 2.000 barris, juntamente com uma planta de engarrafamento e um laboratório de análises interno.
Os vinhos mais prestigiados de Terre da Vino são, sem dúvida, Barolo e Barbaresco. Não apenas esses, como também faz vinhos tintos de Grignolino e Freisa, e vinhos brancos sob as denominações Gavi, Erbaluce di Caluso e Roero Arneis.
Além disso, a gama Terre da Vino inclui Moscato d’Asti, Asti Spumante, Bracquetto d’Acqui e Barolo Chinato.
