Descrição
Vinho Do Porto Vista Alegre Ruby 750ml
Vinho licoroso tinto doce
Vinificação segundo método tradicional do vinho do porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação variável, conduzida através do envelhecimento em cascos ou tonéis. são vinhos em que a cor apresenta evolução, devendo integrar-se nas sub-classes de cor tinto-alourado, alourado ou alourado-claro. Os aromas lembram os frutos secos e a madeira; quanto mais velho é o vinho mais estas características se acentuam.
Degustação:
Cor: tinto alourado
Aroma: doce com aroma de compotas de frutos vermelhos.
Sabor: paladar amadeirado com toques de baunilha.
Harmonização: Tome-o como aperitivo ou no final da refeição, acompanhando doces de amêndoas.
Uva: touriga nacional, tinta barroca, tinta roriz, tinto cão, touriga franca
Amadurecimento: fermentação interrompida pela adição de aguardente vínica e envelhecimento em carvalho até ser engarrafado.
Informações adicionais:
Origem: douro, portugal
Produtor: caves messias
Graduação alcoólica: 19%
Peso líquido: 750ml
| Tipo de Uva | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| País de Origem | Portugal |
| Teor de Açúcar | Doce |
| region | Porto |
