Descrição
O vinho Lombardo Marsala Superiore Ambra Seco tinto Italiano é um vinho de cor âmbar com aromas de frutas cítricas, frutas secas, balsâmico e mel. As uvas são colhidas entre a metade e o final de setembro. Após prensagem leve, inicia-se a fermentação alcoólica lenta, sob temperaturas controladas. Ao atingir a quantidade de açúcar desejada (3%), a fermentação é interrompida pela fortificação, que consiste no acréscimo de aguardente vínica. Sua maturação é de no mínimo 24 meses e barricas de carvalho.
- Uva: Catarrato, Grillo, Inzolia
- Graduação alcoólica: 18.00 %
- Harmonização: Ideal para acompanhar embutidos, queijos azuis, queijos curados e sobremesas a base de frutas secas.
- Amadurecimento: Amadurece, no mínimo, por 24 meses em barrica de carvalho.
