Descrição
As uvas são colhidas tardiamente. Após o desengace, é feita a maceração, e a fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas controladas, com remontagem periódica, durante período de 10 a 12 dias. Em seguida, acontece a fermentação malolática, em tanques de aço inox. Sua maturação é de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- Produtor: Luccarelli
- País: Itália
- Região: Puglia
- Volume: 750 Ml
- Variedades: Primitivo.
- Teor Alcoólico: 14% Vol.
- Temperatura Ideal: 18°c
